Эти потрясающе вкусные щи я впервые попробовала в Старочеркасске - ими меня накормили в семье хорошей знакомой, коренной донской казачки. Щи готовила её бабушка. И я очень рада, что, будучи тогда совсем молоденькой девушкой, я всё же сообразила попросить листок бумаги и подробно записала рецепт - настолько на меня произвело впечатление это блюдо. ( Read more... )

Вы любите чебуреки? Я тоже! А попробуйте сделать облегчённый вариант этих вкусных пирожков с мясом! Получится не менее вкусно, чем в оригинальном рецепте ( Read more... )

Вдруг я подумал, что сам сейчас не отказался бы от куска жареной рыбы, и сглотнул слюнки. "Ну почему ты так плохо устроен? - застыдившись, спросил я сам у себя. Чем же ты лучше того "Старика"? Нет! Фигушки! Всё-таки я лучше! Я хоть и хочу съесть осетра, но не съем! Пусть плавает один в пруду под белыми лебедями, рядом с золотыми рыбками, и пусть им ( Read more... )

В турецкой кухне столько вкусных блюд, что просто глаза разбегаются. Одно из блюд носит забавное название "Бёрек". Понятия не имею, как это переводится, но очень вкусно ( Read more... )

Я частенько покупаю на рынке свиной окорок, обрезаю мясо, оставляя немножко возле косточки, на которой потом варю борщи, а мясо идёт на второе блюдо. Но окорок продают вместе со шкуркой. В смысле сверху шкурка такая. Она чистенькая, обожжённая, но я всегда её обрезала и выбрасывала. И каждый раз жаба душила, ну жалко же, какой-никакой, а продукт! И ( Read more... )

А чегой-то я всё о сладком да о сладком! Не тортами едиными! Тем более, что сама-то я ни разу не сладкоежка))) Я хыщница! В кулинарном смысле конечно)) А так я белая и пушистая. Но главное блюдо в моём меню - это мясо)) Могу обойтись спокойненько без сахара, хлеба и булочек, но без мяса невозможно существовать))) Поэтому решила внести разнообразие ( Read more... )